果物 メロンその2―「暑寒」の試食レポート、メロンを使った料理も紹介！
前置きメロンについての記事、第2弾となりました！この記事を執筆しているのは2025年1月ですが、今回の記事を執筆するために試食、料理をしたのは2023年夏の事です。本当はもっと早く記事を執筆したかったのですが、上手く時間を作る事が出来ません...
果物
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果物 アボカド―栄養豊富、人々の生活の潤滑油になってくれる「森のバター」
「アボカド」とはアボカドとは、クスノキ科ワニナシ属に属する果物です。原産地はメキシコ南部から中央アメリカとされ、メキシコ料理などには欠かせない果物です（グワカモレ（アボカドのディップ）などに使われます）。食用にされるだけではなく、シャンプー...
液果類 いちご―寒い季節になるとよく見かける、甘酸っぱい赤い天使
「いちご」とは「キイチゴ」や「ナワシロイチゴ」など、いちごと名のつく植物はたくさんありますが、現代の日本で一般的に「いちご」といわれるものは、「オランダイチゴ」を指します。このオランダイチゴは、18世紀後半に、バージニアイチゴとチリーイチゴ...
果物 齋藤瞬の失敗談も正直にお伝えします。こうご期待！―スイカ
齋藤瞬のチャレンジクッキング！その1―失敗作本当は何をしたかったのか市販されているカットスイカ「スイカの実を熱で溶かしてソースにして、バニラアイスにかけて、やや溶けたバニラアイスとともに楽しむ」私はそんな事を目論んでいました（笑）。しかし、...
果物 その優しい甘さと酸味が、癒しを与えてくれます―ブルーベリー
前置き完全に私個人の事情なのですが、正直、ブルーベリーについて執筆・投稿するのは、もっと後になるはずだと思っていました。何故なら、私の周りのスーパーマーケットや青果店では、ブルーベリーというものが、なかなか販売されていなかったからです。まし...
果物 「不老不死の実」の二つ名もある、北海道ではおなじみの果実です！―ハスカップ
齋藤瞬のチャレンジクッキング！その1―ハスカップミルク独特の酸味があるハスカップを、ミルクと混ぜたら美味しいだろうなぁ・・・、そんな思いから作ってみました。率直に言って、自己流な面も多い作り方となりましたが、読者のみなさまの参考になる部分は...
果物 桃を使った料理１～「桃と緑のオリーブオイルサラダ」「桃のフルーツポンチ」
前置き今回は、桃を使った料理に挑戦しました。夏を迎えると食べたくなる、という方もいらっしゃると思います。やわらかくて果汁たっぷりの桃、料理に使うと、どんな姿、味になるのでしょうか。前編に「桃と緑のオリーブオイルサラダ」、後編に「桃のフルーツ...
果物 僕の人生が上手く行かなかった理由と、急激に上手く行き始めた理由
前置き 大場しゅんのエックスアカウント大場しゅんはエックスもやっているので、よろしければ以下のリンクを参考にしてください。(1) 大場しゅん（@shundaiba）さん / X (twitter.com)本題に入ります僕という人間を解き明か...
液果類 キウイフルーツ―海外産だけではなく、実は日本でも生産されています
今回チャレンジしたのは「キウイソース」作りです。しかしあえなく失敗。ですが、その失敗作のお味は・・・