えだまめ

枝豆とは枝豆とは、マメ科ダイズ属に属する野菜（果菜類）です。枝豆は大豆の未熟果の事を指します。完熟した大豆は「豆類」として扱われるのに対し、未熟果である枝豆は「野菜」として扱われます。旬は6～9月頃と、夏に特に楽しめる食材です。簡単な歴史原...