カロテン

春雨と合わせてもグッド！単に炒めても美味しい！豆苗その2

前置き今回は、豆苗について書いた記事、第二弾です。前回、豆苗について投稿した記事は、リボベジなどについて力を入れて執筆しましたが、今回は料理について力を入れて執筆しました。2つの料理を紹介しますが、どちらも私が実際に料理したものです。私独自...

スプラウト

にんじん―β－カロテンといえばずばりこれ！輝くオレンジ色！

この記事を読むと、ニンジンについて勉強することができます。みなさま日々の生活にお役立てください。

肉・魚にも含まれていることが多いけど、野菜から摂ると良いことあります！緑黄色野菜の基準はこれが関係しています…ビタミンＡ

「ビタミン」という栄養素自体の簡単な説明ビタミンとは、身体の調子を整えたり、エネルギーを作るのを助けるのに必要な有機化合物です。タンパク質や糖質、脂質に比べれば、相当少ない量で一日に必要な量をまかなえますが、ビタミン自体は生きていくうえで絶...