葉茎菜類・花菜類 玉ねぎ―焼いて食べても良し、料理の隠し味としても活躍します 玉ねぎとは玉ねぎとは、ユリ科ネギ属に属する野菜(葉茎菜類、ただし根菜として扱う方もいます)です。日本では年間を通して収穫されますが、季節によって採れる場所や品種が異なります。西日本では春が旬という事が多く、北海道で採れるものは秋が旬という事... 2025.01.03 葉茎菜類・花菜類