下処理

もずく―海の中で揺られている、ヘルシーで美味しい海藻です！

この記事で、もずくの栄養素や保存方法などを勉強出来ますもずくとはもずくとは、モズク科モズク属に属する海藻です。旬は、4～7月頃の春から夏にかけてという事が多いです。独特のぬめりと食感を好む方も多い、一般的にヘルシーなイメージがある食材です。...

イタドリ―「その辺」に生えている貴重な食材、試食をしてみました！

この記事で、イタドリの下処理の方法などが学べます最新情報と追記2026年1月11日リンクの修正などを行いました。今後もより良いブログを目指します。前置きイタドリとはイタドリとは、タデ科に属する植物です。折り採るとポコンと音がし、味は酸っぱい...