葉茎菜類・花菜類

菜花(なばな)―春に目を楽しませてくれるだけでなく、食べられます

菜花とは菜花とは、アブラナ科アブラナ属に属する野菜(葉茎菜類)です。栄養豊富で、いわゆる緑黄色野菜に分類されます。単純に、「菜の花」とか「アブラナ」と呼ばれる事もあります。記事の序盤から余談ですが、私は何故か、アブラナ科の野菜が好みです。ち...