秋

栗―下処理が大変ですが、それを乗り越えると美味が味わえます

この記事で、「栗」の保存方法や鬼皮のむき方などが学べます前置き栗とは、ブナ科クリ属に属する栗の木の種子です。原産地は日本や朝鮮半島とされています。主に9～10月に出回る、日本の秋に欠かせない食材です。人間に利用・加工される多くは「ニホングリ...

りんご―鮮やかな皮の色、遠い昔から人間と関わりがあった果物です

りんごとはりんごとは、バラ科リンゴ属に属する果物（仁果類）です。旬は10～12月という事が多く、日本で生産されるりんごを生産量で見てみると、半数以上が青森県で作られています。キリスト教が主に信仰される国や地域で大切に扱われるイメージを持つ方...