根菜類 れんこん―歯ごたえがあって美味しい、先の見通しがきく縁起物 れんこんとはれんこんとは、スイレン科ハス属に属する野菜(根菜類)です。原産地は、中国とする説、インドとする説などがあります。日本における旬は11~3月の秋から冬にかけてという事が多いです。穴が開いている事から、「先の見通しがきく」縁起物扱い... 2025.04.10 根菜類
根菜類 さといも―しっかりと噛めつつも、優しい味わいも感じられる根菜類 さといもとはさといもとは、サトイモ科サトイモ属に属する野菜(根菜類)です。いわゆる「タロイモ」です。旬は9~11月頃、秋という事が多いです。古くから和食のお供として親しまれてきました。簡単な歴史原産地はインドとする説、東南アジアとする説、中... 2025.04.02 根菜類