茗荷

香味野菜

みょうが―独特の刺激が、料理の味を引き締めるとても良いアクセントに

この記事で、みょうがの良品の選び方、栄養素、コラムなどが学べますみょうがとはみょうがとは、ショウガ科ミョウガ属に属する野菜です。いわゆる香味野菜の一つです。旬は基本的に、6~10月頃の夏から秋という事が多いです。漢字では「茗荷」と書きます。...