アントシアニン

ムラサキキャベツ―鮮やかな紫色が、食卓を華やかにしてくれます

この記事で、ムラサキキャベツの良品の見分け方や、レシピなどを学べます最新情報と追記2025年12月13日リンクなどの、微細な修正を行いました。今後も、読者のみなさまに快適な環境で記事を読んでいただけるように、工夫をして参ります。普通のキャベ...

葉茎菜類・花菜類

ナス―多くの日本人に古くから愛されてきた、歴史の長い野菜です

「ナス」とはナスは、ナス科に属する野菜です。原産地はインド東部です。ナスは、日本では一年草で、越年出来ませんが、熱帯地方では多年草になり、越年して高木状になります。夏野菜として扱われる事も多いナスですが、秋でも美味しく楽しめる野菜です。簡単...

2024年1月28日の気持ちと、ムラサキキャベツの実験と

みなさん、大変お久しぶりです。かれこれ3ヵ月以上、ブログの更新が・・・

葉茎菜類・花菜類