果菜類 ズッキーニ―その淡白な味わいは、様々な料理と良く合います！
ズッキーニとはズッキーニとは、ウリ科カボチャ属に属する野菜（果菜類）です。原産地はアメリカ南部、メキシコ北部周辺とされています。日本における旬は、6～8月頃の夏という事が多いですが、旬の時期以外でも購入可能な事が多くなっています。日本には1...
夏野菜
果菜類 
果菜類 きゅうり―時代と共に肯定的に捉えられるようになった野菜です！
きゅうりとはきゅうりとは、ウリ科キュウリ属に属する野菜（果菜類）です。旬は夏ですが、現代の日本においては、ハウス栽培などで、一年中栽培と収穫が行われています。苦みが強めの野菜ですが、むしろその苦みが好きな方もいます。また、漬物にすると、大変...
果菜類 ナス―多くの日本人に古くから愛されてきた、歴史の長い野菜です
「ナス」とはナスは、ナス科に属する野菜です。原産地はインド東部です。ナスは、日本では一年草で、越年出来ませんが、熱帯地方では多年草になり、越年して高木状になります。夏野菜として扱われる事も多いナスですが、秋でも美味しく楽しめる野菜です。簡単...
果菜類 オクラ―鮮やかなその色と美味しい粘り気を持った夏野菜です
この記事で、オクラの歴史や良品の選び方などが学べますオクラとはオクラとは、アオイ科トロロアオイ属に属する野菜です（果菜類）。旬は7～9月の夏野菜で、原産地はアフリカ地方とされる事が多いですが、まだはっきりとはしていません。鮮やかな緑色と、美...