果菜類 きゅうり―時代と共に肯定的に捉えられるようになった野菜です！
きゅうりとはきゅうりとは、ウリ科キュウリ属に属する野菜（果菜類）です。旬は夏ですが、現代の日本においては、ハウス栽培などで、一年中栽培と収穫が行われています。苦みが強めの野菜ですが、むしろその苦みが好きな方もいます。また、漬物にすると、大変...
夏野菜
果菜類 
果菜類 ナス―多くの日本人に古くから愛されてきた、歴史の長い野菜です
「ナス」とはナスは、ナス科に属する野菜です。原産地はインド東部です。ナスは、日本では一年草で、越年出来ませんが、熱帯地方では多年草になり、越年して高木状になります。夏野菜として扱われる事も多いナスですが、秋でも美味しく楽しめる野菜です。簡単...
果菜類 オクラ―鮮やかなその色と美味しい粘り気を持った夏野菜です
オクラとはオクラとは、アオイ科トロロアオイ属に属する野菜です（果菜類）。旬は7～9月の夏野菜で、原産地はアフリカ地方とされる事が多いですが、まだはっきりとはしていません。鮮やかな緑色と、美味しい粘り気を持っているのが特徴です。カットして皿に...