葉茎菜類・花菜類 菜花（なばな）―春に目を楽しませてくれるだけでなく、食べられます
菜花とは菜花とは、アブラナ科アブラナ属に属する野菜（葉茎菜類）です。栄養豊富で、いわゆる緑黄色野菜に分類されます。単純に、「菜の花」とか「アブラナ」と呼ばれる事もあります。記事の序盤から余談ですが、私は何故か、アブラナ科の野菜が好みです。ち...
アブラナ科
葉茎菜類・花菜類 
根菜類 カブ―現在出回っているものは、江戸時代には確立していました！
カブとはカブとは、アブラナ科アブラナ属に属する野菜（根菜類）です。旬は、春または秋から冬にかけてという事が多いです。生食してもよし、漬物にしてもよし、もちろん加熱してもよしと、幅広く扱え、古くから多くの日本人に愛されてきました。また、葉も食...
葉茎菜類・花菜類 キャベツ―春でも冬でも、胃を優しく守ってくれる頼もしい野菜
この記事で、キャベツの保存方法や良品の選び方、栄養素などが学べます最新情報と追記2026年5月14日記事の大幅加筆修正を行いました。今後も、より良いブログを目指して更新し続けます。簡単な説明キャベツとはキャベツって何？キャベツとは、アブラナ...