あく

きゅうりとはきゅうりとは、ウリ科キュウリ属に属する野菜（果菜類）です。苦みが強めの野菜ですが、むしろその苦みが好きな方もいます。また、漬物にすると、大変美味しくなる野菜でもあります。旬旬は夏ですが、現代の日本においては、ハウス栽培などで、一...